Ključna beseda: lokalna hrana

»Vidimo, da so podnebne spremembe del našega vsakdana, Slovenija pa večino hrane uvozi.«

»Želimo si, da je ne samo orožje, ampak tudi prehranska varnost eden izmed bistvenih stebrov teh dokumentov.«

»Gre za to, da večina teh javnih naročnikov še vedno kupuje najcenejšo in ne najugodnejšo hrano.«

»So tako zapleteni, da si morajo naročniki najemati odvetniške službe in različne zasebne svetovalce za pomoč.«

»Gre za to, da se včasih niti ne zavemo, ko gledamo te žalostne podobe lačnih ljudi po svetu, da bi se lahko zgodilo tudi nam.«

»Prav zato smo se obrnili tudi na ministrstvo in na predsednika vlade, da se prehranska varnost uvrsti v strateške dokumente.«

»Predlagali smo dve komisiji: prvo za podporo javnim naročnikom namesto dragih odvetniških služb.«

»Ja, pokazati je treba.«

»Za marsikakšne napake se točno ve, kje so, in bi jih lahko hitro rešili, pa se jih ne reši. Se pa išče napake pri kmetu.«

»Marsikateri mladi kmet ni več pripravljen žrtvovati svojega življenja za to, da proizvajamo hrano – pa ne le hrano samo zase. Dobra hrana načeloma ni zastonj.«

»Na začetku, ko sva iskala svojo pot na kmetiji, sva iskala eno alternativo, da ne bi bili še ena od kmetij, ki izdeluje, ne vem, klasičen jogurt. Iskala sva en inovativen izdelek.«

»Mislim, da je vseeno tudi na nas, na kmetih, v sodelovanju z ostalimi institucijami, da vrnemo to zavedanje za lokalno, kakovostno, res pristno pridelano hrano.«

»Zato ker smo načeloma kmetija odprtih vrat, kar pomeni, da si kupci, ki pridejo domov na kmetijo, lahko ogledajo teličke, lahko nas kar koli vprašajo.«

»Kmetijstvo se da delati samo, če te to veseli, ker je odrekanja ogromno. To ni samo služba, to je način življenja.«

»Mislim, da si tudi mi, ki se kot mladi za to odločimo, zaslužimo vsaj to svobodo, da si kmetije organiziramo na tak način, da so funkcionalne, učinkovite in ustvarijo tudi nek prosti čas.«

»Z razglasitvijo Tedna slovenske hrane dajemo pomemben poudarek slovenski hrani oziroma hrani iz lokalnega okolja.«

»Hkrati seznanjamo mlade s postopki pridelave in predelave hrane ter spodbujamo njihovo zanimanje za dejavnosti na kmetijskem področju.«

»Domačnost je postala slogan za privabljanje kupcev.«

»Zame je to vse, kar je pridelano v Sloveniji ali predelano v slovenskih živilskopredelovalnih obratih, ne glede na izvor.«

»Seveda pa je pri izbiri za potrošnika v ospredju cena.«

»Tekmovanje v zniževanju cen je vse bolj neizprosno.«

»Izbrana kakovost je res tista kakovost oziroma tisti izdelek, ki zagotavlja, da je bila tudi surovina pridelana v Sloveniji.«

»Zaradi tega jaz ne bi dvomila o slovenski pridelavi in predelavi kot celoti.«

»Najpomembnejše pa je, da s tem, ko kupujemo lokalne pridelke in živila slovenske predelovalne industrije, podpiramo domače gospodarstvo.«

»Nove, sveže kreativne rešitve in komunikacijska orodja so pripravljena na način, da so še bolj usmerjena k potrošniku, kar pomeni, da želimo potrošnika nagovoriti o konkretnih koristih in prednostih, ki jih prinaša poseganje po lokalni hrani, predvsem poseganje po kmetijskih in živilskih proizvodih iz omenjenih sektorjev, ki nosijo oznako kakovosti 'izbrana kakovost – Slovenija'.«

»Tudi ta kampanja bo stekla z novimi kreativnimi rešitvami in novimi komunikacijskimi orodji, ki prav tako nagovarjajo potrošnike o pomembnosti kupovanja lokalnih ekoloških proizvodov z visoko dodano vrednostjo.«

»Njihovo vključevanje v zajtrk, pa tudi druge dnevne obroke, pomembno vlogo pri preprečevanju srčno-žilnih bolezni, sladkorne bolezni tipa II, nekaterih vrst raka in debelosti.«

»Prehod na trajnostno prehrano vidimo kot skupen in dolgoročen cilj, glede katerega potrebujemo v družbi konsenz in predvsem skrbno preučitev vseh vidikov tega prehoda.«

»Za zagotavljanje prehranske varnosti v Sloveniji bo po njenih besedah treba okrepiti promocijo lokalne hrane.«

»V strateškem načrtu so na voljo sredstva za rekonstrukcijo in obnovo hlevov, kar pripelje do izboljšanja dobrobiti živali.«